Δυναμική ήταν η παρουσία συλλόγων της περιοχής της Βέροιας στην Ημέρα Ποντιακής Γαστρονομίας, που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου 2026 στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού, στην Καλαμαριά.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Παμποντιακή Ομοσπονδία Ελλάδος, σε συνεργασία με τον Δήμο Καλαμαριάς, με στόχο την ανάδειξη της ποντιακής γαστρονομικής παράδοσης και τη μεταφορά της στις νεότερες γενιές.
Ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου συμμετείχε παρουσιάζοντας το βραβευμένο «Υβριστόν», ενώ ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πατρίδας «Ευστάθιος Χωραφάς» έδωσε το δικό του στίγμα με το επίσης βραβευμένο γλυκό «Συρόν».
Τα δύο εδέσματα, που εκπροσώπησαν συλλόγους της Βέροιας, προσέλκυσαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Ιδιαίτερα μεγάλη ήταν η ανταπόκριση στο περίπτερο του Συλλόγου Ποντίων Μακροχωρίου, όπου προσφέρθηκαν περίπου 250 μερίδες Υβριστόν για δοκιμή.
Η συμμετοχή στην εκδήλωση είχε ως βασικό μήνυμα τη διατήρηση της ποντιακής κουζίνας όχι μόνο ως στοιχείου ιστορικής μνήμης, αλλά ως ζωντανό κομμάτι της καθημερινότητας και της πολιτιστικής ταυτότητας.
Για την παρουσία του Συλλόγου Ποντίων Μακροχωρίου συνέβαλαν, μεταξύ άλλων, οι Αλέξης Διαμαντίδης και Παύλος Παυλίδης, οι οποίοι ανέλαβαν την προετοιμασία και παρουσίαση του Υβριστόν.
