Το 2025 κυκλοφόρησε η πρώτη του ποιητική συλλογή, με τίτλο «Κάτι σαν Ποίηση», από τις εκδόσεις Ανάλεκτο. Η συλλογή περιλαμβάνει επιλεγμένα ποιήματα από πέντε μέχρι τότε ανέκδοτες ποιητικές σειρές.
Παράλληλα, ο συγγραφέας έχει ολοκληρώσει και άλλα έργα που αναμένουν την έκδοσή τους. Πρόκειται για τα αφηγήματα «Επήλυδες εξ Ανατολής» και «Η φάτσα του γέροντα», καθώς και το μυθιστόρημα «Μπουαμπώ».
Με τη «Δίκη του Φρόυντ», ο Πάνος Παναγιωτίδης στρέφεται στη σατιρική αφήγηση, επιλέγοντας μια φανταστική δικαστική περιπέτεια για να προσεγγίσει, με χιούμορ και ειρωνεία, πλευρές της ανθρώπινης φύσης.
