Συγκέντρωση διαμαρτυρίας στο νέο Διοικητήριο της Περιφερειακής Ενότητας Ημαθίας, στη Βέροια, πραγματοποίησαν το μεσημέρι της Δευτέρας 19 Οκτωβρίου επαγγελματίες των σχολικών κυλικείων, στο πλαίσιο των πανελλαδικών κινητοποιήσεων του κλάδου.
Η κινητοποίηση πραγματοποιήθηκε στις 2 το μεσημέρι, με τους συμμετέχοντες να εκφράζουν την ανησυχία τους για τις συνθήκες λειτουργίας και τη βιωσιμότητα των σχολικών κυλικείων. Κατά τη διάρκεια της συγκέντρωσης επιδόθηκε ψήφισμα με τα αιτήματα των επαγγελματιών, προκειμένου να μεταφερθούν στους αρμόδιους φορείς.
Η διαμαρτυρία εντάχθηκε στην πανελλαδική πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ), η οποία είχε αποφασίσει ομόφωνα την πραγματοποίηση κινητοποιήσεων στις περιφέρειες της χώρας.
Ανησυχία για τη βιωσιμότητα των κυλικείων
Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι το αυξημένο λειτουργικό κόστος, οι φορολογικές υποχρεώσεις, οι περιορισμοί στα προϊόντα που επιτρέπεται να διαθέτουν και οι αλλαγές στο θεσμικό πλαίσιο δημιουργούν σημαντικές οικονομικές πιέσεις.
Όπως επισημαίνουν, τα σχολικά κυλικεία λειτουργούν με αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής και διατροφής, ενώ παράλληλα υποχρεούνται να διαθέτουν συγκεκριμένα προϊόντα σε ελεγχόμενες τιμές.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδία, ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων έχει οδηγήσει αρκετούς επαγγελματίες να εξετάζουν ακόμη και το ενδεχόμενο αποχώρησης από τον κλάδο.
Τα βασικά αιτήματα των επαγγελματιών
Στο επίκεντρο του ψηφίσματος βρίσκονται μέτρα οικονομικής στήριξης και αλλαγές στο πλαίσιο λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
Μεταξύ των αιτημάτων περιλαμβάνονται:
-
Η καθιέρωση διατροφικών voucher για μαθητές και οικογένειες που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες, με δυνατότητα αξιοποίησής τους στα σχολικά κυλικεία.
-
Η μείωση του ΦΠΑ και η παροχή φορολογικών ελαφρύνσεων.
-
Η επανεξέταση του τεκμαρτού εισοδήματος και των επιβαρύνσεων που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες.
-
Η λήψη μέτρων για τα μισθώματα και η προστασία των εγγυήσεων σε περιπτώσεις αναγκαστικής πρόωρης αποχώρησης.
-
Η οικονομική ενίσχυση για την αναβάθμιση του εξοπλισμού και των υποδομών.
-
Η αναθεώρηση της λίστας των επιτρεπόμενων προϊόντων, με βάση επιστημονικά και διατροφικά κριτήρια.
-
Η εφαρμογή κοινών διατροφικών κανόνων για όλους τους φορείς που διαθέτουν τρόφιμα στα σχολεία.
-
Η αντιμετώπιση παράνομων πρακτικών παράδοσης φαγητού μέσω delivery και η επανεξέταση της παρουσίας αυτόματων πωλητών στους σχολικούς χώρους.
Παράλληλα, ζητείται δωρεάν πιστοποιημένη επιμόρφωση των επαγγελματιών και θεσμική συμμετοχή των εκπροσώπων τους στη διαμόρφωση των αποφάσεων που επηρεάζουν τον κλάδο.
Ζητούν αλλαγές στους διατροφικούς περιορισμούς
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται από την ΠΟΚΔΙΣ στην αναθεώρηση του καταλόγου τροφίμων που επιτρέπεται να πωλούνται στα σχολικά κυλικεία.
Η Ομοσπονδία προτείνει την προσθήκη νέων επιλογών, όπως κατάλληλα παρασκευάσματα με κοτόπουλο ή γαλοπούλα, υπό συγκεκριμένες προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής.
Επιπλέον, ζητεί την προσαρμογή των μερίδων στις διαφορετικές διατροφικές ανάγκες των μαθητών, ανάλογα με την ηλικία τους.
Επίδοση ψηφίσματος στο Διοικητήριο
Η κινητοποίηση στη Βέροια ολοκληρώθηκε με την επίδοση του ψηφίσματος στο νέο Διοικητήριο της Περιφερειακής Ενότητας Ημαθίας.
Οι επαγγελματίες επιδιώκουν, μέσα από τις πανελλαδικές παρεμβάσεις, να αναδείξουν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν και να ζητήσουν συγκεκριμένες αποφάσεις από την Πολιτεία.
Κεντρικό ζήτημα για τον κλάδο παραμένει η εξεύρεση λύσεων που θα συνδυάζουν την πρόσβαση των μαθητών σε ασφαλή και οικονομικά προσιτή διατροφή με τη διασφάλιση βιώσιμων συνθηκών λειτουργίας για τις επιχειρήσεις των σχολικών κυλικείων.
