Ένα δεκαπενθήμερο αφιερωμένο στην υγιεινή διατροφή, τις παραδοσιακές συνταγές και τη γνωριμία των παιδιών με τη διαδικασία παρασκευής τροφίμων ξεκίνησε την Τρίτη 3 Νοεμβρίου στο 7ο Δημοτικό Σχολείο Αλεξάνδρειας.
Η εκπαιδευτική δράση πραγματοποιείται για ακόμη μία χρονιά, δίνοντας στους μαθητές την ευκαιρία να συμμετάσχουν ενεργά στην παρασκευή υγιεινών εδεσμάτων και να γνωρίσουν διατροφικές συνήθειες που συνδέονται με την ελληνική παράδοση.
Στο πρόγραμμα περιλαμβάνεται η παρασκευή μικρών κέικ με μέλι, αλευρόπιτας, παραδοσιακών πιτών, ενεργειακών σνακ, ζυμωτού ψωμιού, τραχανά, χυλοπιτών και οσπριάδας. Οι μαθητές θα ετοιμάσουν επίσης υγιεινό πρωινό και φρουτοσαλάτα για όλους.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ενότητα που είναι αφιερωμένη στη διατροφή της αρχαίας Ελλάδας. Την επόμενη εβδομάδα οι μαθητές θα παρασκευάσουν δύο εδέσματα που παρουσιάζονται ως αρχαιοελληνικές συνταγές, τη «Δωρική σαλάτα» και τη «σάλτσα τυριού», τα οποία θα συνοδεύονται από ζυμωτό ψωμί.
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα έχει το μέλι, καθώς μία Παρασκευή θα είναι αφιερωμένη στη μελισσοκομία. Τα παιδιά θα ενημερωθούν για τις μεθόδους παραγωγής, τα εργαλεία που χρησιμοποιούν οι μελισσοκόμοι και τα προϊόντα της κυψέλης.
Οι δραστηριότητες θα ολοκληρωθούν με ένα κοινό πικνίκ των μαθητών, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην αυλή του σχολείου ή στο αμφιθέατρο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Στο πλαίσιο της προσπάθειας του 7ου Δημοτικού Σχολείου Αλεξάνδρειας να λειτουργεί ως «Ανοιχτό Σχολείο», προβλέπεται να προσκληθούν και μαθητές άλλων σχολικών μονάδων, ώστε να συμμετάσχουν στις εκπαιδευτικές δραστηριότητες.
Μέσα από το δεκαπενθήμερο, οι μαθητές έχουν τη δυνατότητα να συνδυάσουν τη γνώση με τη βιωματική εμπειρία, γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων και τη σημασία της υγιεινής διατροφής στην καθημερινότητά τους.
