Το μαγικό μυστικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, από τη Διατροφολόγο Τσολάκη Μαρία

Χριστούγεννα… μια λέξη γεμάτη αγάπη λοιπόν, μία μέρα που όλοι περιμένουμε για να βρεθούμε κοντά με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, αφού η ρουτίνα και το άγχος της καθημερινότητας δεν μας επιτρέπει να το κάνουμε όσο συχνά θα θέλαμε.

Πολύ μεγάλη ανησυχία ή και δεδομένο το γεγονός αν μετά τις γιορτές η ζυγαριά μας ανέβει στα ύψη. Το ρεβεγιόν λοιπόν πλησιάζει και τα επιπλέον κιλά ετοιμάζονται να κάνουν την εμφάνισή τους… όπως τα ξωτικά ένα πράγμα!

Ποιος μας ορίζει όμως; Ποιος αποφασίζει για εμάς τους ίδιους;

Δεν είναι εύκολη υπόθεση η εγκράτεια γι αυτό το λόγο θα αναφέρουμε μερικά tips που μπορούν να βοηθήσουν…

1. Ακολουθήστε ένα πλάνο διατροφής 5-6 μικρών γευμάτων ήδη πριν από τις γιορτές. Αυτό θα βοηθήσει σημαντικά να μειωθεί από πριν η χωρητικότητα του στομαχιού σας.
2. Ότι δώσεις στο σώμα… αυτό θα ζητήσει. Αυτό οφείλεται στους γευστικούς κάλυκες που βρίσκονται στη γλώσσα μας, επομένως εάν καθημερινά επιλέγουμε γλυκό, αυτό θα επιθυμούμε αρκετά συχνά.
3. Κοινότυπο αλλά πολύ σημαντικό. Συνοδεύστε πάντα το πιάτο σας με μια πολύχρωμη σαλάτα. Έτσι ο όγκος της τροφής στο στομάχι σας θα είναι διαφορετικός καθώς και η δομή του.
4. Δεν ξεχνάμε ότι συνοδός πάντα στην καθημερινότητά μας είναι το νερό. Πίνετε καθημερινά 1,5-2 λίτρα την ημέρα.
5. Επιλέξτε μικρά υγιεινά σνακ μέσα στη μέρα έτσι ώστε να μην μένει άδειο το στομάχι σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να μην υπερβείτε την ποσότητα στο κυρίως γεύμα. Τρώτε κάθε περίπου 3 ώρες.
6. Βάλτε στο πιάτο σας ότι επιλέξετε από το γιορτινό τραπέζι έτσι ώστε να υπολογίσετε την ποσότητα που θα φάτε. 
7. Επιλέξτε ποικιλία σε μικρή ποσότητα έτσι ώστε το πιάτο σας να έχει όμορφη εικόνα και να μην νιώσετε ότι στερείστε. Γεμίστε το πιάτο σας μόνο μία φορά.
8. Αποφύγετε μεγάλη ποσότητα τηγανιτών και τροφών πλούσιων σε λιπαρά. Μπορείτε να βάλετε μικρή ποσότητα αυτών στο πιάτο σας.
9. Σίγουρα μας πιάνει μια ακαταμάχητη επιθυμία να δοκιμάσουμε τα πάντα από το γιορτινό τραπέζι . Εκεί όμως πρέπει να μπει φρένο και να κάνουμε επιλογή . Και αύριο μέρα είναι .
10. Αποφύγετε ανθρακούχα ποτά ακόμη και σόδα, πιστεύοντας πως θα χωνέψετε ή θα νιώσετε καλύτερα… Απολαύστε το κρασάκι σας μέρες που είναι χωρίς φυσικά να υπερβείτε στην ποσότητα. 

Το μεγάλο μυστικό παρ’ όλα αυτά είναι ότι τα Χριστούγεννα δεν είναι απλώς ένα τραπέζι γεμάτο γευστικούς πειρασμούς που θα πετάξουμε μέσα μας ότι προλάβουμε σαν να μην υπάρχει αύριο…! Τα Χριστούγεννα είναι ευτυχία επειδή βλέπουμε τη χαρά στους συνανθρώπους μας. Είναι η έμφαση στις αληθινές αξίες, είναι γαλήνη και πολύ αγάπη!!

Περάστε χρόνο με αγαπημένα σας πρόσωπα και δώστε πολύ αγάπη. Την Ευτυχία δεν την φέρνει η υπερκατανάλωση φαγητού αλλά ο πολύτιμος και ουσιαστικός χρόνος που περνάμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.

Τα Χριστούγεννα είναι στιγμές… είναι αγάπη… είναι θαλπωρή… είναι έκφραση συναισθημάτων. Μην καταπίνετε τα συναισθήματά σας… παχαίνουν!!!

“Tα Χριστούγεννα θα είναι πάντα, όσο ήμαστε ζωντανοί, καρδιά με καρδιά και χέρι με χέρι”.

Dr. Seuss

Καλές γιορτές – υγεία – αγάπη – θαλπωρή – γαλήνη – όμορφες στιγμές στις οικογένειες όλων σας!