Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο της πολιτικής της για την προβολή και προώθηση των προϊόντων της περιοχής, έχει προβεί σε όλες τις απαραίτητες ενέργειες για τη συμμετοχή της στη διεθνή έκθεση FOOD AND DRINKS BY DETROP 2026, που θα πραγματοποιηθεί το διάστημα από τις 13 έως τις 15 Νοεμβρίου 2026, στις εγκαταστάσεις του Διεθνούς Εκθεσιακού & Συνεδριακού Κέντρου στη Θεσσαλονίκη.
Η διεθνής έκθεση FOOD AND DRINKS BY DETROP 2026, που αποτελεί τη διάδοχο των εκθέσεων Detrop & Oenos, έχει επαναπροσδιορίσει το χαρακτήρα της τα τελευταία χρόνια, προσαρμοζόμενη στις νέες απαιτήσεις της παγκόσμιας σύγχρονης γαστρονομίας και διατροφής, διατηρώντας αυτούσιο το μεσογειακό της χρώμα και φιλοξενώντας ταυτόχρονα παραδόσεις και νέες τάσεις από την παγκόσμια αγορά τροφίμων και ποτών.
Την περσινή χρονιά η έκθεση FOOD AND DRINKS BY DETROP πραγματοποιήθηκε ταυτόχρονα με την έκθεση PHILOXENIA – HOTELIA, εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή και για τα δύο εκθεσιακά γεγονότα, καθένα από τα οποία έχει μακρά ιστορία στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης. Η ταυτόχρονη διοργάνωση επιβεβαίωσε τις προσδοκίες, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία και τις επιχειρηματικές ευκαιρίες στο χώρο του τουρισμού, της γαστρονομίας και της αγροδιατροφής, που είναι βασικοί πυλώνες της ελληνικής οικονομίας. Περισσότεροι από 20.000 επισκέπτες από 47 χώρες συναντήθηκαν στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης με την αφορμή των δύο εκθέσεων, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις στους περισσότερους από 550 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Το 2025 η έκθεση FOOD AND DRINKS BY DETROP αποτέλεσε πόλο έλξης των επαγγελματιών με 250 εκθέτες από όλη την Ελλάδα, αλλά και με brands από χώρες του εξωτερικού που ενίσχυσαν το διεθνή χαρακτήρα της, όπως η Αιθιοπία, η Αυστραλία, η Βουλγαρία, η Γερμανία, η Ιταλία, η Κίνα και η Νότια Αφρική. Ανάμεσα στους χιλιάδες επισκέπτες βρέθηκαν: μεγάλες ξένες αλυσίδες super market, σημαντικοί εισαγωγείς από ευρωπαϊκές χώρες, τη Μέση Ανατολή, τη Νότια Αμερική και τα Βαλκάνια, προσκεκλημένοι αγοραστές και εμπορικοί επισκέπτες από Βαλκάνια, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία, Ολλανδία, Τσεχία, Ουγγαρία, Γερμανία, Πολωνία, Λουξεμβούργο, Κύπρο, Σαουδική Αραβία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Ιορδανία, Κύπρο και Βραζιλία, αλλά και Έλληνες αγοραστές από μεγάλα εγχώρια super market και τον κλάδο της εστίασης, οι οποίοι πραγματοποίησαν περισσότερα από 650 B2B ραντεβού, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ).
Τη φετινή χρονιά, οι δύο εμβληματικές εκθέσεις της Θεσσαλονίκης συνδιοργανώνονται και πάλι, για να ενισχύσουν την άρρηκτη σχέση φιλοξενίας και γαστρονομίας, λειτουργώντας ως ξεχωριστά εκθεσιακά γεγονότα αλλά ταυτόχρονα προσφέροντας έναν ενιαίο χώρο συνάντησης στους επαγγελματίες του τουρισμού και της γαστρονομίας. Τα εκθεσιακά περίπτερα της FOOD AND DRINKS BY DETROP 2026 οργανώνονται θεματικά, σε κατηγορίες όπως: Global & Local, Golden Olive, Herbs & Honey, Dairy, Meat, Fish, Pack & Teck, Drinks & Wine και All about Café, προσφέροντας στους εκθέτες την ευκαιρία για προβολή και στοχευμένη προσέλκυση των εμπορικών επισκεπτών.
Στο πλαίσιο της έκθεσης FOOD AND DRINKS BY DETROP 2026 θα διοργανωθούν Β2Β ραντεβού σε κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο, μέσα από την ειδική πλατφόρμα προγραμματισμού επιχειρηματικών συναντήσεων, στη διάρκεια των οποία εγχώριοι και ξένοι παραγωγοί θα έχουν την ευκαιρία να προβάλουν το επιχειρηματικό τους προφίλ και να αναπτύξουν την εξαγωγική τους δραστηριότητα. Παράλληλα, θα πραγματοποιηθούν πλήθος δράσεις, όπως εκδηλώσεις γαστρονομίας, διαγωνισμοί, σεμινάρια, masterclasses και workshops, που αναμένεται να συγκεντρώσουν το ενδιαφέρον εταιριών, επιστημόνων, επαγγελματιών και φορέων από το χώρο της αγροδιατροφής και της γαστρονομίας.
Σκοπός της συμμετοχής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην έκθεση FOOD AND DRINKS BY DETROP είναι η αύξηση της αναγνωρισιμότητας και η ανάδειξη των αγροτικών τοπικών ποιοτικών προϊόντων της, η ενίσχυση της εξωστρέφειας και η περαιτέρω διεύρυνση των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα. Στο πλαίσιο της συμμετοχής της ΠΚΜ στην εν λόγω διοργάνωση προγραμματίζονται συντονισμένες ενέργειες δικτύωσης και γνωριμίας των επαγγελματιών του κλάδου των τροφίμων και ποτών με τα προϊόντα και τους παραγωγούς. Επίσης, ενισχύεται η προβολή και η προώθηση της ξεχωριστής Μακεδονικής Κουζίνας ως ένας από τους ελλαδικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής με δυνατότητα παγκόσμιας απήχησης.
Για την επίτευξη των παραπάνω στόχων, η συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας θα πλαισιωθεί και φέτος από γαστρονομικές εκδηλώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του τριημέρου. Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο (food stage) προγραμματίζονται ζωντανές δράσεις μαγειρικής και γευσιγνωσίας (live cooking & tasting events), όπου η Μακεδονική Κουζίνα θα αναδειχθεί μέσα από ιδιαίτερες συνταγές και με τη χρήση εκλεκτών προϊόντων από εταιρείες που συμμετέχουν στη διοργάνωση.
Προκειμένου να επιτευχθεί ο καλύτερος δυνατός συντονισμός, η οργάνωση και η συμμετοχή της Περιφέρειας στη συγκεκριμένη έκθεση παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις που επιθυμούν να συμμετάσχουν να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους (βλ. Έντυπο Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) στις ηλεκτρονικές διευθύνσεις g.karali@pkm.gov.gr ή dao@pkm.gov.gr το συντομότερο δυνατό και όχι αργότερα από την Παρασκευή 11 Σεπτεμβρίου 2026.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όσες επιχειρήσεις συμμετέχουν με ευαλλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά/τυροκομικά, αλλαντικά, προϊόντα κρέατος κ.λπ.) καλό θα ήταν να φέρουν το δικό τους ψυγείο.
Για όσες επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να νοικιάσουν ψυγείο, το κόστος θα βαρύνει τις ίδιες τις επιχειρήσεις.
Λόγω συγκεκριμένου αριθμού των διαθέσιμων θέσεων για την εν λόγω δράση, θα τηρηθεί αυστηρά η σειρά προτεραιότητας, λαμβάνοντας υπόψη:
– τον εξαγωγικό χαρακτήρα και τη δραστηριότητα της επιχείρησης
– την εκπροσώπηση όσο το δυνατό περισσότερων Περιφερειακών Ενοτήτων της ΠΚΜ
– τις επιχειρήσεις που δεν έχουν συμμετάσχει ξανά σε εκθέσεις και δράσεις εξωστρέφειας της Περιφέρειας
Επίσης, βασικές προϋποθέσεις για τη συμμετοχή των επιχειρήσεων είναι τα προϊόντα τους να έχουν παραχθεί/ τυποποιηθεί/ μεταποιηθεί εντός της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και η επωνυμία της επιχείρησης ή η ετικέτα της συσκευασίας των προϊόντων να μην παραπέμπουν σε άλλη Περιφέρεια.
Παραμένουμε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε πληροφορία ή διευκρίνιση για την πρωτοβουλία της Περιφέρειας καθώς και για άλλες δράσεις εξωστρέφειας και υποστήριξης του Τμήματος Προβολής Αγροτικών Προϊόντων στα τηλέφωνα 2313330052 (κα. Μαρία Ελευθεριάδου), 2313330043 (κα. Άννα Παπακωνσταντίνου) και 2313330391 (κα. Αθανασία Μαυρίδου).
