Συνεχίστηκε το διήμερο 6ο Διεθνές Μουσικό Φεστιβάλ Αιγών της ΚΕΠΑ Δήμου Βέροιας, με τη συνδιοργάνωση της Εφορείας Αρχαιοτήτων Ημαθίας, με μια ιδιαίτερη διαδραστική δράση αφιερωμένη στην κουζίνα των Ελλήνων της Καππαδοκίας.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου, στο Εστιατόριο Βεργιώτικο, και εντάχθηκε στο φετινό θεματικό πλαίσιο του φεστιβάλ, «Ένας ήχος, μία κουλτούρα – Η επιρροή του Μ. Αλεξάνδρου στις χώρες της καθ’ ημάς Ανατολής».
Το κοινό είχε την ευκαιρία να γνωρίσει μέσα από μια βιωματική προσέγγιση τις γεύσεις που συνόδευαν την καθημερινότητα των Ελλήνων της Καππαδοκίας.
Στο επίκεντρο της δράσης βρέθηκε ο διακεκριμένος μουσικός Γιώργος Ψάλτης, με καταγωγή από τους Ασωμάτους Κομοτηνής, ο οποίος, μέσα από τη βιωματική του σχέση με την παράδοση, ετοίμασε μικρασιάτικες παραδοσιακές συνταγές, αλλά και δικές του δημιουργίες. Στην προετοιμασία των εδεσμάτων είχε τη συνδρομή του επίσης μουσικού Δημήτρη Παναγούλια.
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την παρασκευή παραδοσιακών γκιουζλεμέδων, ενός χαρακτηριστικού εδέσματος της μικρασιατικής κουζίνας, μιας μερακλίδικης παραλλαγής της παραδοσιακής μικρασιάτικης πίτας στο τηγάνι. Ετοιμάστηκαν διαφορετικές εκδοχές, με καβουρμά, παστουρμά και σπανάκι, αναδεικνύοντας τον πλούτο και την ποικιλία της συγκεκριμένης γαστρονομικής παράδοσης.
