Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχαν για δεύτερη φορά στη Salón Gourmets, τη μεγαλύτερη έκθεση της Ισπανίας αφιερωμένη στα gourmet προϊόντα, που πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο IFEMA της Μαδρίτης.
Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχε με έξι δυναμικές επιχειρήσεις, καταλαμβάνοντας κεντρικό χώρο στο Hall 8, ένα από τα έξι εκθεσιακά περίπτερα της διοργάνωσης. Η στρατηγική τοποθέτηση του ελληνικού περιπτέρου προσέλκυσε μεγάλο αριθμό επισκεπτών, ενισχύοντας την προβολή των ελληνικών gourmet προϊόντων και δημιουργώντας κατάλληλες προϋποθέσεις για επιχειρηματικές συνεργασίες.
Στη φετινή 38η διοργάνωση της Salón Gourmets συμμετείχαν πάνω από 2.100 εκθέτες, παρουσιάζοντας περισσότερα από 55.000 προϊόντα. Στο πλαίσιο της έκθεσης διοργανώθηκαν εκατοντάδες παράλληλες εκδηλώσεις (ημερίδες, συνέδρια, προωθητικά events), τις οποίες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν περισσότεροι από 100.000 επαγγελματίες επισκέπτες από εκατό χώρες.
Η έκθεση δομήθηκε σε επιμέρους θεματικές ενότητες, περιλαμβάνοντας δραστηριότητες, όπως γευστικές δοκιμές τυριών, οίνων και ελαιόλαδων, προβολή καινοτόμων ιδεών και βιολογικών προϊόντων κ.ά., ενώ διέθετε ένα αξιόλογο πρόγραμμα Hosted Buyers. Παράλληλα, σε διακριτό χώρο της έκθεσης λειτούργησε Innovation Centre για την παρουσίαση καινοτόμων προϊόντων, στο οποίο συμμετείχαν με τα εκλεκτά προϊόντα τους δύο επιχειρήσεις της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
«Με την επιτυχημένη παρουσία της στη Salón Gourmets 2025, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της για την προώθηση της εξωστρέφειας των επιχειρήσεών της και την ανάδειξη της ελληνικής παραγωγής σε διεθνές επίπεδο. Σε μια εποχή που το καταναλωτικό κοινό ευαισθητοποιείται σε θέματα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, που επιλέγει με μεγάλη προσοχή τα τρόφιμα βάσει της διατροφικής αξίας και αναζητά την καινοτομία και την πρωτοτυπία, οι επιχειρήσεις της Περιφέρειάς μας στέκονται επάξια στο ύψος των περιστάσεων με καινοτόμες ιδέες, τεχνογνωσία και βαθιά επιστημονική γνώση, σεβασμό στην παράδοση και πάνω από όλα με μεράκι. Με στρατηγικές συνεργασίες, στοχευμένες δράσεις και συνεχή στήριξη στους παραγωγούς, η Περιφέρεια συνεχίζει να ενισχύει την προβολή των προϊόντων της Κεντρικής Μακεδονίας, συμβάλλοντας στη δυναμική διείσδυσή τους στις διεθνείς αγορές», ανέφερε σε σχετική δήλωσή του ο Αντιπεριφερειάρχης Εξωστρέφειας Μπράνισλαβ (Μπάνε) Πρέλεβιτς.
