Στη σκιά του Βερμίου, η Νάουσα φόρεσε ξανά τα γιορτινά της και άνοιξε τις πύλες της για να υποδεχτεί λάτρεις του κρασιού από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Από τις 24 έως τις 26 Ιανουαρίου, η πόλη κινείται στους ρυθμούς του Ξινόμαυρου, της εμβληματικής ποικιλίας που την έχει κάνει γνωστή στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Για δέκατη συνεχή χρονιά, ο Σύνδεσμος Αμπελουργών και Οινοποιών Νάουσας χάρισε στους επισκέπτες ένα τριήμερο γεμάτο αρώματα, γεύσεις και μοναδικές εμπειρίες, υπό τη σημαία της γιορτής «Νάουσα, Πόλη του Οίνου».
Παρασκευή: Μια Ζεστή Υποδοχή
Η αυλαία άνοιξε το βράδυ της Παρασκευής με τέσσερα διαφορετικά welcome parties σε κεντρικά σημεία της πόλης. Ο κόσμος, γεμάτος ενθουσιασμό, απόλαυσε τη ζωντανή μουσική, τα εκλεκτά κρασιά και τη φιλόξενη ατμόσφαιρα που αποτελεί σήμα κατατεθέν της Νάουσας. Το κλίμα ήταν γιορτινό, με τις παρέες να αναμειγνύονται και τις συζητήσεις να περιστρέφονται γύρω από το Ξινόμαυρο και τα μυστικά του.
Σάββατο: Έκθεση Οίνου και Τέχνης
Το Σάββατο, το κτίριο Βέτλανς, με τη χαρακτηριστική του αρχιτεκτονική, μετατράπηκε σε ένα ζωντανό οινικό κέντρο. Στο ισόγειο και τον πρώτο όροφο, οι 25 συμμετέχοντες οινοποιοί παρουσίασαν τα κρασιά τους. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις μοναδικές ετικέτες που αναδεικνύουν τη δύναμη του Ξινόμαυρου: πλούσια αρώματα φρούτων, νότες μπαχαρικών και η χαρακτηριστική του οξύτητα έδωσαν αφορμή για δεκάδες συζητήσεις και ενθουσιώδη σχόλια.
Παράλληλα, οινολάτρες και επαγγελματίες είχαν την ευκαιρία να περιηγηθούν σε εκθέματα σχετιζόμενα με την αμπελουργία: υπερσύγχρονα μηχανήματα, ετικέτες, φελλοί και καλλιτεχνικές δημιουργίες που ενσωματώνουν τρυγικά άλατα από Ξινόμαυρο και άλλες ποικιλίες, δημιουργώντας έναν ξεχωριστό διάλογο ανάμεσα στην τέχνη και το κρασί.
Κυριακή: Από την Έκθεση στα Οινοποιεία
Την Κυριακή, οι επισκέπτες θα συνεχίσουν να κατακλύζουν το κτίριο Βέτλανς για την έκθεση των οινοποιών, αλλά το πραγματικό αποκορύφωμα της ημέρας θα είναι οι επισκέψεις στις εγκαταστάσεις των οινοποιείων της Νάουσας. Εκεί, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά τους χώρους παραγωγής του Ξινόμαυρου, να περιηγηθούν στα κελάρια και να συνομιλήσουν με τους ανθρώπους που δίνουν ψυχή σε κάθε μπουκάλι. Σε κάθε οινοποιείο, θα τους περιμένει μια ζεστή υποδοχή, γεμάτη ιστορίες, γευστικές δοκιμές και την αυθεντική φιλοξενία που μόνο η Νάουσα μπορεί να προσφέρει.
Επισκέπτες από Κάθε Γωνιά
Η φήμη του Ξινόμαυρου συγκέντρωσε στη Νάουσα οινόφιλους και επαγγελματίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας: Βόλος, Πειραιάς, Αθήνα, Καλαμάτα, Κρήτη, Θεσσαλονίκη. Όλοι είχαν κοινό στόχο να γνωρίσουν καλύτερα την ποικιλία, να ανταλλάξουν απόψεις και να ζήσουν από κοντά την αυθεντική εμπειρία του τόπου που γέννησε το Ξινόμαυρο.
Η «Νάουσα, Πόλη του Οίνου» δεν είναι απλώς μια γιορτή. Είναι μια συνάντηση ανθρώπων, γεύσεων και πολιτισμών που αναδεικνύει τη βαθιά σύνδεση της Νάουσας με το Ξινόμαυρο. Κι όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, το τριήμερο αυτό άφησε στους επισκέπτες την πιο γλυκιά ανάμνηση και την υπόσχεση πως θα επιστρέψουν.
