Στην πανέμορφη Βέροια, την πόλη που έχει ταυτίσει το όνομά της με το λαχταριστό ρεβανί, βρέθηκε πρόσφατα η εκπομπή της ΕΡΤ “Φτάσαμε”, με τον Ζερόμ Καλούτα να αναλαμβάνει έναν διαφορετικό ρόλο: αυτόν του βοηθού ζαχαροπλάστη.
Η κάμερα της εκπομπής έκανε στάση στο ζαχαροπλαστείο Παγούρα, έναν από τους χώρους γλυκισματικής δημιουργίας της Βέροιας. Εκεί, ο Ζερόμ, με κέφι και ενθουσιασμό, φόρεσε ποδιά και μπήκε στα “βαθιά” της παρασκευής του εμβληματικού ρεβανί, ακολουθώντας πιστά κάθε βήμα της διαδικασίας.
Στο πλευρό του στάθηκε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζαχαροπλαστών Βέροιας, Τάσος Παγούρας, προσφέροντας πολύτιμες συμβουλές και αναδεικνύοντας τα μυστικά που καθιστούν το βεροιώτικο ρεβανί μοναδικό. Από την προετοιμασία των αγνών υλικών μέχρι το ψήσιμο και το σωστό σιρόπιασμα, κάθε στάδιο αποτέλεσε μια μικρή τελετουργία, με σεβασμό στην παράδοση και τοπική γευστική κληρονομιά.
Η Βέροια, άλλωστε, δεν είναι τυχαία γνωστή ως η “πόλη του ρεβανί”. Το αφράτο, ζουμερό και αρωματικό αυτό γλυκό, που συνδυάζει απλότητα και αυθεντική νοστιμιά, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες της περιοχής, που αναζητούν μια αυθεντική γευστική εμπειρία.
Η ζεστή ατμόσφαιρα του ζαχαροπλαστείου, το μεράκι των δημιουργών και η χαρούμενη διάθεση του Ζερόμ, αποτύπωσαν με τον καλύτερο τρόπο την αγάπη της Βέροιας για το ρεβανί και την τέχνη της φιλοξενίας.
