Μια σημαντική αλλαγή στην παραγωγική του κατεύθυνση επιχειρεί ο Σπύρος Καραμελίδης, έμπειρος παραγωγός από το Μακροχώρι Ημαθίας, ο οποίος εδώ και δεκαετίες ασχολείται με αροτραίες καλλιέργειες. Οι παραδοσιακές αυτές καλλιέργειες, αν και τον στήριξαν επί χρόνια, το τελευταίο διάστημα δεν παρουσιάζουν τα αναμενόμενα οικονομικά αποτελέσματα, γεγονός που τον ώθησε να αναζητήσει νέες, πιο βιώσιμες λύσεις.
Όπως ο ίδιος επισημαίνει, στόχος του είναι να στραφεί σε καλλιέργειες που θα του εξασφαλίζουν σταθερό εισόδημα, θα έχουν περιθώριο ανάπτυξης, και κυρίως θα είναι προσαρμοσμένες στο εδαφοκλιματικό περιβάλλον της περιοχής.
Η γνωριμία με την κινόα και η πρώτη εντύπωση
Η αφορμή για τη στροφή αυτή προέκυψε όταν ο κ. Καραμελίδης, παρακολουθώντας τις εξελίξεις στις νέες καλλιέργειες, ήρθε σε επαφή με την εταιρεία Μάρκου, η οποία δραστηριοποιείται δυναμικά στην προώθηση της καλλιέργειας κινόα. Σε ενημερωτική συνάντηση που είχε με τους γεωπόνους της εταιρείας, πληροφορήθηκε για τα χαρακτηριστικά και τις προοπτικές της συγκεκριμένης καλλιέργειας. «Η κινόα μου κέντρισε αμέσως το ενδιαφέρον», τονίζει. «Ήδη έχω προγραμματίσει να σπείρω 150 στρέμματα για τη νέα καλλιεργητική περίοδο, μάλιστα με βιολογικό τρόπο παραγωγής. Μπορεί να πρόκειται για μια άγνωστη καλλιέργεια για εμένα, αλλά το γεγονός ότι θα γνωρίσω κάτι νέο με ενθουσιάζει και με ωθεί να προχωρήσω χωρίς δισταγμό.»
Επάρκεια εξοπλισμού και τεχνική υποστήριξη
Σε σχετική ερώτηση για το κατά πόσο διαθέτει τον απαραίτητο μηχανολογικό εξοπλισμό, ο παραγωγός εμφανίζεται καθησυχαστικός. «Οι απαιτήσεις της κινόα σε ορισμένα στάδια μπορεί είναι διαφορετικές από αυτά που έχω συνηθίσει. Παρ’ όλα αυτά, με την καθοδήγηση των γεωπόνων της εταιρείας, οι οποίοι διαθέτουν πλούσια εμπειρία, πιστεύω ότι ακόμη και στον πρώτο χρόνο θα μπορέσω να διαχειριστώ τυχόν δυσκολίες που θα προκύψουν.» Η τεχνική αυτή υποστήριξη, σύμφωνα με τον ίδιο, αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την επιτυχή μετάβαση σε μια νέα καλλιέργεια.
Δοκιμή δίπλα στα σιτηρά για σύγκριση
Ο κ. Καραμελίδης αποφάσισε να εγκαταστήσει την καλλιέργεια κινόα σε χωράφια που βρίσκονται δίπλα στις υπάρχουσες καλλιέργειες σιτηρών, προκειμένου να έχει ένα άμεσο μέτρο σύγκρισης. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσει να αξιολογήσει πιο αντικειμενικά τόσο το κόστος παραγωγής όσο και τις αποδόσεις. «Για μένα αυτή είναι η αρχή μιας νέας πορείας», αναφέρει. «Κάθε αρχή είναι δύσκολη, όμως με επιμονή, υπομονή και σωστή καθοδήγηση από τους ειδικούς, είμαι βέβαιος ότι θα καταφέρω να κάνω σταδιακά όλα τα απαραίτητα βήματα.»
Δοκιμή δίπλα στα σιτηρά για σύγκριση
Ο κ. Καραμελίδης αποφάσισε να εγκαταστήσει την καλλιέργεια κινόα σε χωράφια που βρίσκονται δίπλα στις υπάρχουσες καλλιέργειες σιτηρών, προκειμένου να έχει ένα άμεσο μέτρο σύγκρισης. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσει να αξιολογήσει πιο αντικειμενικά τόσο το κόστος παραγωγής όσο και τις αποδόσεις. «Για μένα αυτή είναι η αρχή μιας νέας πορείας», αναφέρει. «Κάθε αρχή είναι δύσκολη, όμως με επιμονή, υπομονή και σωστή καθοδήγηση από τους ειδικούς, είμαι βέβαιος ότι θα καταφέρω να κάνω σταδιακά όλα τα απαραίτητα βήματα.»
Προοπτικές και επόμενα βήματα
Η στροφή προς μια καινοτόμο καλλιέργεια όπως η Κινόα αποτελεί για τον Σπύρο Καραμελίδη όχι μόνο μια αγροτική επιλογή αλλά και μια επένδυση στο μέλλον μιας βιώσιμης γεωργίας. Με δεδομένο το αυξανόμενο ενδιαφέρον της αγοράς για προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας και βιολογικής παραγωγής, ο παραγωγός από τη Ημαθία θεωρεί ότι η προσπάθειά του αυτή θα αποδώσει καρπούς. «Το σημαντικό είναι να μην φοβάται κανείς να δοκιμάσει κάτι νέο», σημειώνει. «Αν συνδυαστεί η προσωπική θέληση με επιστημονική καθοδήγηση, τότε ανοίγονται νέες δυνατότητες για κάθε παραγωγό.»
Ξεκίνησαν οι αιτήσεις
Υπενθυμίζεται ότι στην ηλεκτρονική σελίδα της εταιρίας (https://aristiquinoa.gr) και στα κοινωνικά δίκτυα ξεκίνησε η υποβολή αιτήσεων εκδήλωσης ενδιαφέροντος από τους παραγωγούς, ώστε να ακολουθήσει η επικοινωνία με τη γεωπονική ομάδα, η παροχή πληροφοριών και η καλύτερη δυνατή επιλογή του χωραφιού
