Με μια επένδυση που ξεπερνά τα 12 εκατ. ευρώ και συνοδεύεται από αναδιοργάνωση της εταιρικής της δομής, η Βεζύρογλου επιχειρεί να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά της σε μια αγορά που χαρακτηρίζεται από αυξανόμενες απαιτήσεις ποιότητας, κόστους και ιχνηλασιμότητας.
Η νέα βιομηχανική μονάδα που αναπτύσσεται στον οικισμό Σχοινάς, στην περιοχή της Αλεξάνδρειας Ημαθίας, αποτελεί τον βασικό πυλώνα αυτής της στρατηγικής, καθώς αναμένεται να ενισχύσει ουσιαστικά τη δυναμικότητα και την αποδοτικότητα της εταιρείας.
Το συγκρότημα αναπτύσσεται σε συνολική έκταση 100.000 τετραγωνικών μέτρων, εκ των οποίων περίπου 6.000 τ.μ. αφορούν χώρους παραγωγής, πλύσης, στεγνώματος, τυποποίησης και ψύξης, ενώ επιπλέον 1.200 τ.μ. προορίζονται για διοικητικές λειτουργίες. Η μονάδα διαθέτει δύο πλήρως αυτοματοποιημένες γραμμές επεξεργασίας λαχανικών, με ημερήσια δυναμικότητα που φτάνει τους 6 τόνους, μέγεθος που επιτρέπει την κάλυψη αυξημένων παραγγελιών χωρίς αποκλίσεις στα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί στον χρόνο από τη συγκομιδή έως την ψύξη των προϊόντων. Μέσω συνδυασμού οπτικού διαλογέα, ταχυψυκτών και σύγχρονων ψυκτικών θαλάμων, τα προϊόντα μπορούν να ψυχθούν εντός μίας ώρας, περιορίζοντας απώλειες και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους. Παράλληλα, η επένδυση ενσωματώνει λύσεις βιώσιμης διαχείρισης πόρων: το σύστημα πλύσης, με χρήση τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης, ρυθμίζει δυναμικά την κατανάλωση και επαναχρησιμοποίηση νερού, ενώ ο βιολογικός καθαρισμός επιτρέπει την αξιοποίησή του για αρδευτικούς σκοπούς.
Στο ενεργειακό σκέλος, το νέο τούνελ στεγνώματος και ψύξης έχει σχεδιαστεί ώστε να μειώνει την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, στοιχείο κρίσιμο σε μια συγκυρία όπου το ενεργειακό κόστος παραμένει ασταθές. Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, η εξοικονόμηση αυτή αναμένεται να έχει θετική επίδραση στα λειτουργικά αποτελέσματα των επόμενων χρήσεων.
Η τεχνολογική αναβάθμιση συμπληρώνεται από πρακτικές Industry 4.0. Αισθητήρες και εφαρμογές Internet of Things συλλέγουν δεδομένα σε πραγματικό χρόνο για κρίσιμες παραμέτρους της παραγωγής, τα οποία διασυνδέονται με cloud υποδομές και συστήματα ERP και MES. Η προσέγγιση αυτή ενισχύει τον έλεγχο ποιότητας, τη διαχείριση αποθεμάτων και τη βελτιστοποίηση των logistics, μειώνοντας ταυτόχρονα απώλειες και καθυστερήσεις.
Σε οικονομικό επίπεδο, η εταιρεία έκλεισε το 2025 με ρυθμό ανάπτυξης κοντά στο 5%, ενώ οι εξαγωγές εξακολουθούν να αντιστοιχούν περίπου στο 15% του συνολικού κύκλου εργασιών και πραγματοποιούνται κυρίως έμμεσα, μέσω συνεργασιών στο κανάλι HoReCa, με βασικό γεωγραφικό προσανατολισμό τις αγορές των Βαλκανίων. Η ίδια στρατηγική αναμένεται να συνεχιστεί και την τρέχουσα χρήση, με την εταιρεία να εξετάζει παράλληλα και απευθείας εμπορικές συνεργασίες στην ευρύτερη περιοχή.
Παρά τη σταδιακή ενίσχυση της εξαγωγικής δραστηριότητας, το επίκεντρο παραμένει η εγχώρια αγορά. Η εμπορική παρουσία της Βεζύρογλου διαρθρώνεται μεταξύ λιανικής και χονδρικής, με 11 κωδικούς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στη λιανική και συνεργασίες με δεκάδες επαγγελματικούς πελάτες στον κλάδο της μαζικής εστίασης. Η νέα μονάδα δημιουργεί τις προϋποθέσεις για εμπλουτισμό του χαρτοφυλακίου, κυρίως με έτοιμες πλυμένες σαλάτες, προϊόντα που εμφανίζουν αυξημένη ζήτηση τα τελευταία χρόνια.
Στο πλαίσιο της προετοιμασίας για το επόμενο αναπτυξιακό στάδιο, η οικογένεια Βεζύρογλου προχώρησε το φθινόπωρο του 2025 σε αναδιάρθρωση της εταιρικής της δομής, με τη σύσταση holding εταιρείας. Το μετοχικό κεφάλαιο της νέας εταιρείας ανήλθε σε 27,23 εκατ. ευρώ και καλύφθηκε μέσω εισφοράς σε είδος, με ανταλλαγή μετοχών, κίνηση που αποσκοπεί στη δημιουργία ενός πιο ευέλικτου και λειτουργικού σχήματος.
Η νέα δομή αναμένεται να διευκολύνει την επίτευξη οικονομιών κλίμακας, τη διαχείριση επιχειρηματικών κινδύνων και την άντληση κεφαλαίων για μελλοντικές επενδύσεις. Σε έναν κλάδο που συγκεντρώνεται και εκσυγχρονίζεται με ταχείς ρυθμούς, η συνδυαστική αυτή κίνηση, επένδυση σε υποδομές και θεσμική αναδιοργάνωση, τοποθετεί τη Βεζύρογλου σε θέση να υποστηρίξει μεγαλύτερους όγκους, να διατηρήσει σταθερή ποιότητα και να ανταποκριθεί στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς τα επόμενα χρόνια.
Πηγή: https://www.news247.gr
