Επιμέλεια Μαρία Ανθοπούλου Κελεσίδου, Οινοποιός
Τα νέα στοιχεία δείχνουν ότι 10 κράτη καταναλώνουν τα 2/3 της παγκόσμιας παραγωγής κρασιού. Αλλά ποιά είναι αυτά;
Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού για το 2015 υπολογίστηκε στα 240.000.000 εκατόλιτρα που αντιστοιχούν σε 32 δισεκατομμύρια φιάλες των 75cl, σύμφνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου(ΟΙV).
Αυτό σημαίνει πως ο κόσμος πίνει την ίδια ποσότητα κρασιού τα τελευταία δέκα χρόνια. Αλλά τα στοιχεία δείχνουν μια στροφή στην κατανάλωση από τις χώρες που παραδοσιακά παράγουν κρασί-ειδικά την Γαλλία και την Ιταλία-σε νέους εραστές του οίνου, όπως η Αμερική και η Κίνα.
Με την σειρά, οι 10 χώρες είναι Αμερική, Γαλλία, Ιταλία, Γερμανία, Κίνα, Αγγλία, Αργεντινή, Ισπανία, Ρωσία και Αυστραλία.
Ενώ η κατανάλωση αυξήθηκε μόνο κατά 0,9% το 2015, η παγκόσμια παραγωγή αυξήθηκε κατά 2,2%-274.000.000 εκατόλιτρα, με ισχυρές εσοδείες σε κάποιες χώρες.
Επιδιώκοντας τα ισχυρότερα δικαιώματα, οι ηγετικές χώρες Γαλλία και Ιταλία άρχισαν τους κομπασμούς, με τον πρωθυπουργό της Ιταλίας Matteo Renzi να δηλώνει πως η χώρα του φτιάχνει πλέον καλύτερο κρασί από την Γαλλία.
Τα στοιχεία του OIV για την παγκόσμια κατανάλωση κρασιού το 2015
| ΧΩΡΑ |
Εκατομμύρια εκατόλιτρα |
διαφορά από το 2014 |
| ΑΜΕΡΙΚΗ | 31 | 1.0% |
| ΓΑΛΛΙΑ | 27.2 | -1.2% |
| ΙΤΑΛΙΑ | 20.5 | 0.3% |
| ΓΕΡΜΑΝΙΑ | 20.5 | 1.1% |
| ΚΙΝΑ | 16 | 3.2% |
| ΑΓΓΛΙΑ | 12.9 | 2.4% |
| ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ | 10.3 | 3.2% |
| ΙΣΠΑΝΙΑ | 10 | 1.3% |
| ΡΩΣΣΙΑ | 8.9 | -7.0% |
| ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ | 5.4 | -1.0% |
πηγή: www.krasiagr.com
