Σε μια ιδιαίτερα συγκινητική στιγμή για την οικογένεια της οινοποιίας Μπουτάρη, αποκαλύφθηκε στη Νάουσα το γλυπτό που τιμά τη μνήμη του εμβληματικού οινοποιού και οραματιστή Γιάννη Μπουτάρη.
Το άγαλμα τοποθετήθηκε στο Κτήμα της οικογένειας στη Νάουσα, ανάμεσα στα αμπέλια που σημάδεψαν τη ζωή και το έργο του. Ο «κυρ-Γιάννης», όπως τον αποκαλούσαν όλοι, απεικονίζεται καθισμένος ήρεμος, σαν να παρατηρεί τους αμπελώνες του. Την ίδια στιγμή, η έκφρασή του μοιάζει να αποτυπώνει τον ανήσυχο και δημιουργικό νου του, σαν να γεννιούνται ακόμη νέες ιδέες και σχέδια για το μέλλον του κρασιού.
Το γλυπτό, σε φυσικό μέγεθος, φιλοτεχνήθηκε από τον γλύπτη Στέλιος Σάρρος και είναι κατασκευασμένο από ορείχαλκο, που χυτεύθηκε στο εργαστήριο των Βαγγέλη και Παναγιώτη Χούνταση, ενώ την επιμέλεια είχε η Νικομάχη Καρακωστάνογλου. Ένα ιδιαίτερο στοιχείο της σύνθεσης είναι η κενή θέση δίπλα στη μορφή του οινοποιού, η οποία συμβολικά προσκαλεί τον επισκέπτη να καθίσει δίπλα του και να «μοιραστεί» ιστορίες, μνήμες και σκέψεις.
Τα αποκαλυπτήρια πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο εκδήλωσης για την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της εταιρείας, παρουσία των ανθρώπων της Οινοποιίας από τα Κτήματα της Νάουσας και του Αμύνταιο. Το γλυπτό αποκάλυψαν ο Στέλιος, ο Μιχάλης και ο Γιάννης Μπουτάρης, σε μια συμβολική στιγμή που ανέδειξε τη συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης.
Το άγαλμα αποτελεί έναν φόρο τιμής σε έναν άνθρωπο που άφησε βαθύ αποτύπωμα στην ελληνική οινοποιία και στην περιοχή της Νάουσας. Έτσι, ανάμεσα στα αμπέλια που αγάπησε και ανέδειξε, ο «κυρ-Γιάννης» παραμένει συμβολικά παρών, συνεχίζοντας να εμπνέει τις επόμενες γενιές.
