Πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 19 Μαΐου 2026 η κοινή συνέλευση των Σωματείων Αρτοποιών Βέροιας και Νάουσας, με τη συμμετοχή της Προέδρου της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), κας Έλσας Κουκουμέρια.
Στο επίκεντρο της συνάντησης βρέθηκαν τα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο της βιοτεχνικής αρτοποιίας, καθώς και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες στην καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Οι πρόεδροι των δύο σωματείων έθεσαν προς συζήτηση τοπικά προβλήματα, δίνοντας το στίγμα της πραγματικής εικόνας που επικρατεί στην αγορά.
Η κα Κουκουμέρια, μετά την καταγραφή και ανάλυση των θεμάτων που τέθηκαν από τα μέλη, ευχαρίστησε τους συναδέλφους για την πρόσκληση και τη θερμή συμμετοχή τους, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διαρκούς επικοινωνίας μεταξύ Ομοσπονδίας και τοπικών σωματείων.
Στην τοποθέτησή της αναφέρθηκε σε κρίσιμα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο σε πανελλαδικό επίπεδο, όπως το ποσοστό κουμαρίνης στα προϊόντα αρτοποιίας, οι πρωτοβουλίες για την επαναφορά της διάταξης σχετικά με την ονομασία «Αρτοποιείο – Φούρνος», καθώς και το αυξημένο κόστος ενέργειας και καυσίμων που επιβαρύνει σημαντικά τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων. Παράλληλα, τόνισε την ανάγκη αναζήτησης ουσιαστικών λύσεων για τη μείωση του λειτουργικού κόστους, προκειμένου να διασφαλιστεί η ανθεκτικότητα του κλάδου.
Όπως επισημάνθηκε, η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος συνεχίζει να λειτουργεί με στόχο την προάσπιση των συμφερόντων των βιοτεχνών αρτοποιών, με γνώμονα παράλληλα και την προστασία των καταναλωτών, ενώ παραμένει στη διάθεση των μελών της για την αντιμετώπιση κάθε ζητήματος που ανακύπτει στην πράξη.
