Η Ημαθία, τόπος με ανεξάντλητο γευστικό πλούτο, ετοιμάζεται να ανοίξει την αυλαία στο πρώτο της Φεστιβάλ Γαστρονομίας. Το Σάββατο 20 και την Κυριακή 21 Σεπτεμβρίου, από τις 5 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ, η Πλατεία Ωρολογίου στη Βέροια θα μετατραπεί σε ένα μεγάλο τραπέζι φιλοξενίας, όπου οι γεύσεις, τα αρώματα και οι παραδόσεις θα συναντήσουν τη χαρά της δημιουργίας.
Το φεστιβάλ διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Ημαθίας σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, τον Δήμο Βέροιας και τον Δήμο Νάουσας, σε συνεργασία με τον Δήμο Θεσσαλονίκης και φιλοδοξεί να καθιερωθεί ως θεσμός που θα αναδεικνύει τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής.
«Να θαυμάσουμε τον τόπο μας»
Σε συνέντευξη Τύπου, οι διοργανωτές τόνισαν τη σημασία της πρωτοβουλίας.
Ο γενικός γραμματέας του Επιμελητηρίου, Γιούλης Κουτσιώφτης, μίλησε για «μια ιδέα που γεννήθηκε στο Επιμελητήριο και θέλει να εμπνεύσει όλους μας να ξαναθαυμάσουμε τον τόπο μας μέσα από τα προϊόντα του».
Ο δήμαρχος Βέροιας, Κώστας Βοργιαζίδης, στάθηκε στην εξωστρέφεια που φέρνει μια τέτοια διοργάνωση: «Η γαστρονομία μας είναι πλούτος. Θέλουμε να τη γνωρίσουν και πέρα από τα όρια της Ημαθίας. Τα προϊόντα μας, στα χέρια ενός καλού σεφ, μπορούν να γίνουν κάτι ξεχωριστό».
Από την πλευρά του, ο αντιδήμαρχος Νάουσας Ορέστης Γιδαρης εξέφρασε τη χαρά του για τη συμμετοχή του Δήμου στη σύμπραξη, ευχόμενος «να έχει τεράστια επιτυχία και να καθιερωθεί».
Γεύσεις, δράσεις και δημιουργία
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει διαρκείς δραστηριότητες, όπου η γνώση και η παράδοση συναντούν τη διασκέδαση:
17:30 – 18:30: Η επιστήμη συναντά τη γαστρονομία. Εξειδικευμένοι διατροφολόγοι και τεχνολόγοι τροφίμων παρουσιάζουν τη σύνδεση υγείας, ποιότητας και γεύσης.
17:30 – 21:30: Ο αγαπημένος σεφ Βασίλης Καλλίδης περιηγείται στα περίπτερα, μαγειρεύει, δοκιμάζει και εμπνέει μικρούς και μεγάλους σε διαδραστικές μαγειρικές δράσεις, αναδεικνύοντας την τοπική κουζίνα με τον δικό του μοναδικό τρόπο.
Η μαγειρική, όπως θα τονίσει και ο ίδιος, δεν είναι μόνο τεχνική αλλά πάνω απ’ όλα η χαρά του να μοιράζεσαι γεύσεις και να δημιουργείς αναμνήσεις.
Το γαστρονομικό ταξίδι κλείνει μελωδικά
Η αυλαία του φεστιβάλ θα πέσει την Κυριακή 21 Σεπτεμβρίου, στις 21:30, με μια μεγάλη συναυλία. Ο Δημήτρης Μπάσης, συνοδευόμενος από τη Βίκυ Καρατζόγλου, θα χαρίσουν μια μουσική βραδιά που θα ενώσει γεύση και μελωδία κάτω από τον ουρανό της Βέροιας.
Με το φεστιβάλ αυτό, η Ημαθία επιχειρεί να αναδείξει τον πλούτο της – όχι μόνο της γης της, αλλά και της ψυχής της. Ένα διήμερο που υπόσχεται να αφήσει γεύση μνήμης και προσμονής για τη συνέχεια.
