Στον Άγιο Γεώργιο Ημαθίας βρέθηκε την Κυριακή 18 Οκτωβρίου ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης, στο πλαίσιο των γυρισμάτων της τηλεοπτικής εκπομπής «Akis Food Tour». Στο επίκεντρο της επίσκεψής του βρέθηκε η φημισμένη πιπεριά Αγίου Γεωργίου, ένα προϊόν που έχει συνδέσει το όνομά του με την τοπική αγροτική παραγωγή και γαστρονομία.
Τα γυρίσματα πραγματοποιήθηκαν στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου Αγίου Γεωργίου, αλλά και σε θερμοκήπιο της περιοχής, παρουσία αρκετού κόσμου που είχε την ευκαιρία να παρακολουθήσει από κοντά τη διαδικασία και να συναντήσει τον δημοφιλή σεφ.
Ο Άκης Πετρετζίκης μπήκε στην κουζίνα και μαγείρεψε χρησιμοποιώντας ως βασική πρώτη ύλη τις πιπεριές Αγίου Γεωργίου, αναδεικνύοντας τις δυνατότητες του τοπικού προϊόντος στη μαγειρική.
Ιδιαίτερη θέση στα γυρίσματα είχαν τα φαγητά που ετοίμασαν τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου, παρουσιάζοντας έναν εντυπωσιακό συνδυασμό παραδοσιακών συνταγών και πιο σύγχρονων γαστρονομικών προτάσεων.
Στο τραπέζι υπήρχαν γεμιστά, φαχίτας με κόκκινες πιπεριές και σως πιπεριάς, περέκ, βαρένικα, πισία με κόκκινες πιπεριές, χωριάτικες και στριφτές πίτες, καθώς και τυριά που συνοδεύονταν από κόκκινη σως πιπεριάς.
Δεν έλειψαν και οι γλυκές δημιουργίες, με χαρακτηριστικό παράδειγμα το cheesecake με μαρμελάδα σως πιπεριάς, αποδεικνύοντας ότι το συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να αξιοποιηθεί ακόμη και στη ζαχαροπλαστική.
Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσίασαν οι διάφορες παρασκευές πιπεριάς, τόσο σε γλυκιά όσο και σε καυτερή εκδοχή. Οι σάλτσες και τα υπόλοιπα προϊόντα μπορούν να συνοδεύσουν κρεατικά, τυριά, παραδοσιακά εδέσματα, αλλά και γλυκά, προσφέροντας διαφορετικές γευστικές επιλογές.
Η επίσκεψη δεν περιορίστηκε στις μαγειρικές δημιουργίες. Ο γνωστός σεφ ξεναγήθηκε σε θερμοκήπια του Αγίου Γεωργίου, όπου ενημερώθηκε για την καλλιέργεια και την παραγωγή της πιπεριάς, η οποία είναι γνωστή σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Μέσα από την ξενάγηση είχε την ευκαιρία να γνωρίσει καλύτερα τη διαδικασία παραγωγής, αλλά και τη σημασία που έχει το συγκεκριμένο αγροτικό προϊόν για την τοπική οικονομία.
Μετά την ολοκλήρωση των γυρισμάτων, ο Άκης Πετρετζίκης παρέμεινε στον χώρο, συνομίλησε με τους παρευρισκόμενους και φωτογραφήθηκε με κατοίκους και φίλους της εκπομπής.
Η ημέρα ολοκληρώθηκε σε εορταστική ατμόσφαιρα, με ζωντανή μουσική και χορό, δίνοντας στην τηλεοπτική επίσκεψη και τον χαρακτήρα μιας όμορφης τοπικής γιορτής.
Πηγή φωτογραφιών: Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Γεωργίου, Αθηνά Τζιούρτζια
