Η πανέμορφη πόλη της Νάουσας ετοιμάζεται να υποδεχτεί για ακόμη μια χρονιά τους οινόφιλους στην εκδήλωση «Νάουσα, Η Πόλη του Οίνου», η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 11 έως και τις 13 Δεκεμβρίου στον Πολυχώρο Πολιτισμού ΒΕΤΛΑΝΣ. Πηγή έμπνευσης, το μοναδικό Ξινόμαυρο και η συμβολή του, τόσο στην ιστορία, την κουλτούρα και τη γαστρονομία της περιοχής όσο και στην καθιέρωση της δυναμικής της ελληνικής οινοποιίας διεθνώς.
Μετά την εξαιρετική επιτυχία της περσινής διοργάνωσης από το νεοσύστατο Σύνδεσμο Οινοποιών και Αμπελουργών Νάουσας, η φετινή ατζέντα εμπλουτίζεται ακόμη περισσότερο, ενώ θα δώσουν το «παρών» και οι δύο Έλληνες Masters of Wine, οι κκ Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW και Γιάννης Καρακάσης ΜW. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για τους δύο και μοναδικούς κατόχους του υψηλότερου οινικού τίτλου διεθνώς (Master of Wine) στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Από τις σημαντικές στιγμές της εκδήλωσης θα είναι και η παρουσίαση του νέου λογότυπου του Συνδέσμου, η οποία θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα του Σαββάτου (12/12).
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τους οίνους των Ναουσαίων παραγωγών, να γευτούν παραδοσιακά προϊόντα, και να παρακολουθήσουν ημερίδες και σεμινάρια από καταξιωμένους εισηγητές του οινικού κλάδου καλύπτοντας μια ευρεία θεματολογία (αμπελουργία, οινοποίηση, εξαγωγές, επικοινωνία και marketing, οινοτουρισμός, γαστρονομία). Παράλληλα, θα υπάρχουν ειδικές εκδηλώσεις για τα παιδιά, ενώ την τελευταία ημέρα τα οινοποιεία θα ανοίξουν τις πόρτες τους προσφέροντας θεματικές οινογνωσίες (κάθετες και οριζόντιες δοκιμές, συνδυασμοί Food and Wine, συνδυασμοί κρασιού με μουσική και τέχνες κα).
Τέλος είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί το γεγονός ότι από τις 11 έως τις 13 Δεκεμβρίου η καρδιά του Ξινόμαυρου θα χτυπάει σε όλη την πόλη της Νάουσας, με εκδηλώσεις στα winebars και τα εστιατόρια, αλλά και με τη δυνατότητα εξερεύνησης της ΠΟΠ ζώνης μέσα από μια περιπατητική διαδρομή με τους TRIGIRO, την Κυριακή 13 Δεκεμβρίου.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 11/12/2015
17:00 – 21:00
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroirs της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
17:30 – 18:30 | Αίθουσα Ναϊάς
Γευστική δοκιμή Νάουσα – Αίτνα – Πιεμόντε: Ομοιότητες και διαφορές
Γιάννης Καρακάσης MW – Γρηγόρης Μιχαήλος (Wine Commanders)
Κόστος συμμετοχής 10€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
19:00 – 20:00 | Αίθουσα 3, Κτίριο Βέτλανς
Γευστική δοκιμή νεαρών Ξινόμαυρων εσοδείας 2015
Γιώργος Διαμαντάκος|ΚτήμαΔιαμαντάκος
Κόστος συμμετοχής 3€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
20:00 – 21:00
Μουσική πινελιά από το Ωδείο Νάουσας
ΣΑΒΒΑΤΟ 12/12/2015
11:00 – 14:30
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroirs της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
10:30 – 14:30 | Αίθουσα Διαλέξεων Βέτλανς
ΗΜΕΡΙΔΑ “Νάουσα η επόμενη ημέρα. Προκλήσεις και προοπτικές”
Οργάνωση: Γιάννης Καρακάσης MW – Γρηγόρης Μιχαήλος (Wine Commanders)
Συντονιστής: Γιάννης Καρακάσης MW
10:30 – 10:50
Νάουσα το επόμενο βήμα
Γρηγόρης Μιχαήλος
10:50 – 11:10
Προοπτικές της οργανικής καλλιέργειας στη Νάουσα
Δρ. Χαρούλα Σπινθηροπούλου|ΟινοποιείοΑργατία
11:10 – 11:30
Η Νάουσα στις αγορές του κόσμου
Απόστολος Θυμιόπουλος|Αμπελώνες Θυμιόπουλου
11:30 – 11:50
Λόγοι για την αύξηση της αλκοόλης στα κρασιά ΠΟΠ Νάουσα την τελευταία 20ετια
Γιάννης Καρακάσης MW
11:50 – 12:30
Ερωτήσεις και Απαντήσεις
12:30 – 13:00
Διάλειμμα
* ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ: Ελπίδα Παλαμίδα|Τ: 6938250088|elpidapalamida@gmail.com
13:00 – 14:00
Η Νάουσα στο μικροσκόπιο
Δρ. Γιάννης Βογιατζής|Μπουτάρη Οινοποιητική|Πρόεδρος ΕΔΟΑΟ, Κωστής Δαλαμάρας|Οινοποιείο
Δαλαμάρα, Στέλλιος Μπουτάρης|Κτήμα Κυρ Γιάννη, Γιάννης Παρασκευόπουλος|Γαία
Οινοποιητική, σε συζήτηση με τους WineCommanders
14:00 – 14:30
Ερωτήσεις και Απαντήσεις
16:30 – 20:30
Κεντρική γευστική δοκιμή
Ανακαλύψτε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα του Ξινόμαυρου και τη δυναμική των terroirs της Νάουσας μέσα από τη δοκιμή των οίνων του συνόλου των παραγωγών της περιοχής, συνοδεία τοπικών εδεσμάτων
16:45 – 18:00 | Αίθουσα Ναϊάς
Οριζόντια γευστική δοκιμή Νάουσα 2007: Μία εξαιρετική χρονιά για την Νάουσα
Γιάννης Καρακάσης MW, Μάρκος Μαρκοβίτης|ΟινοποιείοΜαρκοβίτη
Κόστος συμμετοχής 10€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο – εξαιρείται του ειδικού πακέτου των 25€)*
18:00 – 19:00 | Αίθουσα Διαλέξεων Βέτλανς
Παρουσίαση νέου λογότυπου Συνδέσμου Νάουσας:
Η δύναμη της οπτικής επικοινωνίας στο κρασί
Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW|Managing Director – Wine Wonders, ΔημήτρηςΑλεξίου|Creative Director – Wine Wonders, ΛίλυΔημητρίου|Corporate Communications Director – Οινοποιία Tsantali
18:00 | Αίθουσα 3, Κτίριο Βέτλανς
Παιδικό μουσικό παραμύθι “Ποιανού είναι η θάλασσα;”
Δήμητρα Μητρέντση και Γιάννης Μαρμαράς (ηλικίες 7+)
18:15 – 19:15 | Αίθουσα Ναϊάς
The locked Xinomavro Manifesto Vol.2 “It’s all about FUN”
Νίκος Πανίδης|PR ΜΟΝΟΠΟΛ (monopole) wine magazine – readmonopol.net, Δημήτρης Μότσος,
Δημήτρης Βακουφάρης|Winegeeks.gr, ΚικήΠαναγιώτου|Corporate Communications Executive – ΟινοποιίαTsantali
Κόστος συμμετοχής 3€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
19:30 – 20:30 | Αίθουσα Ναϊάς
Κλασικοί και πρωτότυποι συνδυασμοί φαγητού και Ξινόμαυρου
Γρηγόρης Μιχαήλος, Γιάννης Σαμούκας|Chef, Ιδιοκτήτης Εστιατόριο 12 Γράδα, Βέροια
Κόστος συμμετοχής 10€ (απαιτείται ειδικό εισιτήριο)*
* ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ: Ελπίδα Παλαμίδα|Τ: 6938250088|elpidapalamida@gmail.com
