Την παραδοσιακή διαδικασία απόσταξης τσίπουρου θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά όσοι βρεθούν την Κυριακή 1 Νοεμβρίου 2026 στο Νεοχώρι, όπου ο Σύλλογος Κολινδρινών Αλεξάνδρειας «Ο Παυσίλυπος» διοργανώνει εκδήλωση με τίτλο «Καζάνι για τσίπουρο».
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει μετά τις 11 το πρωί και έχει ως επίκεντρο ένα από τα χαρακτηριστικότερα έθιμα της φθινοπωρινής περιόδου, την απόσταξη του τσίπουρου, που παραμένει συνδεδεμένη με την παράδοση και την κοινωνική ζωή της υπαίθρου.
Μέσα από τη διοργάνωση, ο σύλλογος επιδιώκει να διατηρήσει ζωντανή την παράδοση του καζανιού, αναδεικνύοντας παράλληλα τη σημασία της συνάντησης και της συλλογικότητας γύρω από έθιμα που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.
Το «Καζάνι για τσίπουρο» αποτελεί μια ακόμη πρωτοβουλία του Συλλόγου Κολινδρινών Αλεξάνδρειας «Ο Παυσίλυπος», που δραστηριοποιείται από το 1976, με στόχο τη διατήρηση των δεσμών με την παράδοση και την πολιτιστική κληρονομιά.
