Η καρδιά της Ημαθίας θα χτυπήσει γευστικά το διήμερο 20 και 21 Σεπτεμβρίου, όταν η Πλατεία Ωρολογίου θα μετατραπεί σε ένα μεγάλο, ανοιχτό τραπέζι με χρώματα, αρώματα και γεύσεις του τόπου. Το Επιμελητήριο Ημαθίας παίρνει την πρωτοβουλία να διοργανώσει το πρώτο Φεστιβάλ Γαστρονομίας, μια διοργάνωση που φιλοδοξεί να αναδείξει τον πλούτο της τοπικής παραγωγής και να γίνει θεσμός.
Η επιλογή της ημερομηνίας μόνο τυχαία δεν είναι: αμέσως μετά τη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, όπου θα γίνει και σχετική παρουσίαση, ώστε το φεστιβάλ να αποκτήσει απήχηση και πέρα από τα όρια του νομού. Στη συνδιοργάνωση συμμετέχουν η Αντιπεριφέρεια Ημαθίας, οι Δήμοι Βέροιας και Νάουσας, ενώ δίνει το «παρών» και ο Δήμος Θεσσαλονίκης.
Στα έντεκα περίπτερα που θα στηθούν στην πλατεία, το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει, να γευτεί αλλά και να προμηθευτεί προϊόντα που κουβαλούν την ιστορία και το μεράκι του τόπου: ελαιόλαδο, τυριά, εκλεκτό μοσχάρι, κρασιά από τα φημισμένα οινοποιεία, κομπόστες και φρούτα, πιπεριές και ντομάτες, μέλι και βούτηρα ξερών καρπών, αλλά και το γλυκό-σήμα κατατεθέν της Βέροιας, το ρεβανί. Ακόμη και οι πέστροφες θα έχουν τη θέση τους σε αυτό το πανόραμα γεύσεων.
Μια «επιστημονική γωνιά» θα ενημερώνει τους επισκέπτες για τα οφέλη των προϊόντων, δίνοντας επιστημονικό υπόβαθρο στη γευστική εμπειρία. Παράλληλα, ο γνωστός τηλεοπτικός σεφ Βασίλης Καλίδης θα παρουσιάζει και θα ετοιμάζει πιάτα, δίνοντας στο φεστιβάλ έναν αέρα τηλεοπτικής λάμψης.
Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να χωρέσει όλες τις ηλικίες και όλα τα γούστα:
Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου: 17:00 – 22:00
Κυριακή 21 Σεπτεμβρίου: 17:00 – 21:30, ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσει ειδικό κλείσιμο με γεύση… έκπληξη.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό, ενώ για την καλύτερη εξυπηρέτηση των επισκεπτών έχει προβλεφθεί βοηθητικός χώρος στάθμευσης στο Φιλίππειο Δημοτικό.
Το φεστιβάλ φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς για την Ημαθία, όχι μόνο ως τόπος παραγωγής εξαιρετικών προϊόντων, αλλά και ως τόπος φιλοξενίας, γεύσης και εξωστρέφειας. Γιατί, όπως λένε και οι διοργανωτές, «κάθε προϊόν κρύβει μέσα του μια ιστορία» – και αυτές οι ιστορίες θα αφηγηθούνται μέσα από το πιάτο.
