Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΤΑ ΚΜ), στο πλαίσιο της πολιτικής τους για την προβολή και προώθηση των προϊόντων της περιοχής, θα συμμετάσχουν στη διεθνή έκθεση “SALON GOURMETS 2025” που θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 10 Απριλίου 2025 στο εκθεσιακό κέντρο “IFEMA – Feria de Madrid”στη Μαδρίτη.
Η “SALON GOURMETS” αποτελεί την πιο σημαντική εμπορική έκθεση στην Ευρώπη για υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ποτά, παρουσιάζοντας στους επαγγελματίες που την επισκέπτονται ένα μεγάλο εύρος εκλεκτών προϊόντων, από παραδοσιακά τοπικά προϊόντα μέχρι τις νεότερες τάσεις στη γκουρμέ γαστρονομία. Με ιστορία 37 συνεχόμενων διοργανώσεων, αυξανόμενους αριθμούς και καθαρά εμπορικό πνεύμα, η έκθεση απευθύνεται σε εθνικούς και διεθνείς επαγγελματίες από τον γαστρονομικό τομέα, καθώς και από το χώρο της εστίασης, της φιλοξενίας, των δικτύων διανομής, της τροφοδοσίας και του εξειδικευμένου χονδρεμπορίου και λιανεμπορίου. Η διαδραστική φύση της εμπορικής έκθεσης πλαισιώνεται με δραστηριότητες μαγειρικής και γευσιγνωσίας κρασιών, γκουρμέ γευσιγνωσίες, στρογγυλές τράπεζες, διαγωνισμούς και εκδηλώσεις απονομής βραβείων.
Στην 37η SALON GOURMETS το 2024 συμμετείχαν 1.980 εκθέτες από όλο τον κόσμο προβάλλοντας περισσότερο από 50.000 προϊόντα. Την περσινή διοργάνωση επισκέφτηκαν περισσότεροι από 106.000 επισκέπτες, οι περισσότεροι από τους οποίους ήταν επαγγελματίες στους τομείς της εστίασης, του εμπορίου, των ξενοδοχείων και της φιλοξενίας ευρύτερα, καθώς και από άλλους εξειδικευμένους εμπορικούς και επιχειρηματικούς τομείς. Στο πλαίσιο του προγράμματος Hosted Buyers πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 5.000 Β2Β συναντήσεις με διεθνείς αγοραστές από 90 χώρες, με τις οποίες οι εκθέτες είχαν σημαντικές ευκαιρίες για νέες επιχειρηματικές συμφωνίες.
Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας θα συμμετάσχει για δεύτερη φορά στη συγκεκριμένη διοργάνωση με στόχο την ανάδειξη της ποιότητας και της μοναδικότητας των προϊόντων της περιοχής και την αποτελεσματική προώθησή τους σε νέες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού. Η συμμετοχή της ΠΚΜ στην 38η SALON GOURMETS 2025 στοχεύει στην ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη διεύρυνση των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον αγροδιατροφικό τομέα, αξιοποιώντας όλες τις δυνατότητες για περαιτέρω δικτύωση και γνωριμία των επαγγελματιών του κλάδου των τροφίμων και ποτών με τα εκλεκτά προϊόντα της Μακεδονικής γης και τους παραγωγούς τους. Επίσης, η Περιφέρεια στο πλαίσιο της εκθεσιακής της παρουσίας θα προβάλει την ξεχωριστή Μακεδονική Κουζίνα, ως έναν από τους ελλαδικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής με δυνατότητα διεθνούς απήχησης.
Για τη συμμετοχή στην εν λόγω έκθεση, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας έχει προβεί σε ενοικίαση ειδικά διαμορφωμένου χώρου, σε ιδιαίτερης αισθητικής περίπτερα, που θα καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες προβολής των εκθεμάτων της Περιφέρειας.
Προκειμένου να επιτευχθεί ο καλύτερος δυνατός συντονισμός, η οργάνωση και η συμμετοχή της Περιφέρειας στη συγκεκριμένη έκθεση, παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις που επιθυμούν να συμμετάσχουν για να προβάλουν τα προϊόντα τους μέσα από το ενιαία διαμορφωμένο περίπτερο της Περιφέρειας να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους (βλ. Έντυπο Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) στις ηλεκτρονικές διευθύνσεις g.karali@pkm.gov.gr ή dao@pkm.gov.gr το συντομότερο δυνατό και όχι αργότερα από την Πέμπτη 13 Φεβρουαρίου 2025.
Λόγω συγκεκριμένου αριθμού των διαθέσιμων stand, θα τηρηθεί αυστηρά η σειρά προτεραιότητας για τη διάθεσή τους λαμβάνοντας υπόψη:
– τον εξαγωγικό χαρακτήρα και τη δραστηριότητα της επιχείρησης
– την εκπροσώπηση όσο το δυνατό περισσότερων Περιφερειακών Ενοτήτων της ΠΚΜ
– τις επιχειρήσεις που δεν έχουν συμμετάσχει ξανά σε εκθέσεις και δράσεις της Περιφέρειας
Επίσης, βασικές προϋποθέσεις για τη συμμετοχή των επιχειρήσεων είναι τα προϊόντα τους να έχουν παραχθεί/ τυποποιηθεί/ μεταποιηθεί εντός της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και η επωνυμία της επιχείρησης ή η ετικέτα της συσκευασίας των προϊόντων να μην παραπέμπουν σε άλλη Περιφέρεια.
Για οποιαδήποτε πληροφορία ή διευκρίνιση για την πρωτοβουλία της Περιφέρειας καθώς και για άλλες δράσεις εξωστρέφειας και υποστήριξης του Τμήματος Προβολής Αγροτικών Προϊόντων στα τηλέφωνα 2313330052 (κ. Μαρία Ελευθεριάδου) και 2313330043 (κ. Άννα Παπακωνσταντίνου).
