Ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου στο 8ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου έδωσε το παρών στο 8ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας που πραγματοποιήθηκε στο Θρυλόριο Κομοτηνής, τιμώντας με τον καλύτερο τρόπο τις γευστικές ρίζες του ποντιακού ελληνισμού.

Στο φετινό φεστιβάλ, τα μέλη του συλλόγου παρουσίασαν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα της ποντιακής κουζίνας: το μαντί. Ένα πιάτο που δεν ξεχωρίζει μόνο για τη νοστιμιά του, αλλά κουβαλά στις γεύσεις του ιστορίες και αναμνήσεις αιώνων.

Η παρασκευή του Ποντιακού μαντί έγινε με αφοσίωση, μεράκι και σεβασμό στην παράδοση, από τρεις γυναίκες του συλλόγου που έχουν αφιερώσει χρόνια στη διάδοση της ποντιακής γαστρονομίας: τη Γεωργία Συμεωνίδου, την Ειρήνη Τσανακλίδου και την Ελένη Τσαγγαλίδου. Με τα χέρια τους έπλασαν το ζυμάρι και τις γεύσεις, ενώ με την καρδιά τους μετέφεραν στους επισκέπτες την αίσθηση της ποντιακής φιλοξενίας.

Η διοργάνωση φιλοξενήθηκε από τον Πολιτιστικό Ποντιακό Σύλλογο Θρυλορίου, με τον Σύλλογο Ποντίων Μακροχωρίου να απευθύνει θερμές ευχαριστίες στην πρόεδρο του συλλόγου υποδοχής, Χρύσα Μαυρίδου, για την εγκάρδια φιλοξενία και τη στήριξη.

Παράλληλα, ιδιαίτερη μνεία έγινε σε όσους παραβρέθηκαν στο φεστιβάλ και στάθηκαν δίπλα στον σύλλογο, ανταλλάσσοντας ιστορίες, χαμόγελα και λόγια στήριξης.

Μέσα από τέτοιες δράσεις, ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου συνεχίζει να κρατά ζωντανή την πλούσια ποντιακή παράδοση, αποδεικνύοντας πως η γεύση και η μνήμη μπορούν να ενώσουν γενιές και να γεφυρώσουν το χθες με το σήμερα.